Esta fiesta tiene lugar el fin de semana vinculado a la Fiesta de San Gregorio, que se celebra el lunes más cercano al día 9 de mayo. Durante estos días se organiza una feria dedicada a la gastronomía donde, además de la participación de expositores de alimentos, se representan oficios tradicionales y se realizan espectáculos, charlas y talleres por el casco antiguo del municipio.
Gracias al éxito sembrado edición tras edición, el número de visitantes y de expositores gastronómicos ha ido aumentando y, lo que empezó siendo un pequeño proyecto de pueblo, se ha dado a conocer a nivel nacional, a la vez que se ha complementado la muestra con otras actividades paralelas de gran repercusión en el territorio, como son los conciertos del Séniafest y las carreras de caballos purasangre.
