Aquesta festa té lloc el cap de setmana vinculat a la Diada de Sant Gregori, que se celebra el dilluns més proper al dia 9 de maig. Durant aquests dies s’organitza una fira dedicada a la gastronomia on, a més de la participació d’expositors d’aliments, s’hi representen oficis tradicionals i es realitzen espectacles, xerrades i tallers pel nucli antic de la vila.
Gràcies a l’èxit sembrat edició rere edició, el nombre de visitants i d’expositors gastronòmics ha anat augmentant i, allò que començà sent un petit projecte de poble, s’ha donat a conèixer a nivell nacional, a la vegada que s’ha complementat la mostra amb altres activitats paral·leles de gran repercussió al territori, com són els concerts del Séniafest i les curses de cavalls pura sang.
